Gaspard Jodoc Stockalper (en allemand Kaspar Jodok Stockalper vom Thurm) (né le 12 avril 1609, mort le 29 avril 1691) était un marchand, banquier, politicien, militaire et entrepreneur suisse. Surnommé le « Roi du Simplon » ou le « Grand Stockalper », il érigea un empire commercial à l'époque de la guerre de Trente Ans en profitant du col du Simplon pour importer exporter des marchandises. Basé initialement à Brigue, il étendit son empire et prit en charge la formation de troupes mercenaires. Stockalper possédait des entreprises en France, en Espagne et nouait des liens économiques avec les grandes Cours royales. Il a également exploité les ressources minières du Valais : or, plomb, cuivre et fer (Louis XIV lui enviait d'ailleurs sa fortune).