Le Vieux Lausanne

Le Vieux Lausanne

La carte du Vieux-Lausanne au gré des saisons. Venez découvrir les nouvelles créations de saison par notre Chef Régis Sacquard et sa brigade: Poitrine de porc à basse température, coquelet entier de la ferme, déclinaison de burratina de chez Mauro, côte de bœuf de la boucherie Nardi, duo de tartare de thon, salade gourmande aux bricks de aux bricks de chèvre et miel à la truffe.

Les spécialités incontournables n’ont pas changé depuis 30 ans. Notre saumon sauvage en Gravad lax à l’aneth et notre tartare de saumon unique.

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Rue Pierre-Viret 6
Lausanne 1003 VD CH
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